📅 Freitag, 28. März 2025 | 19:00 Uhr 📍 Ristorante & Bar COSY, Radstraße 3, 89150 Laichingen
Wir laden alle Liebhaber piemontesischer Weine ein an dieser fantastischen Verkostung teilzunehmen begleitet vom Inhaber des Weinguts Barberis Giuliano, der uns seine erlesenen Weine aus der Region Alba präsentieren und gemeinsam mit uns verkosten wird.
Verkostung
Tauchen Sie ein in die Welt piemontesischer Weine, entdecken Sie ihr einzigartiges Terroir und erfahren Sie mehr über die Kunst der Weinherstellung.
🍷 Verkostet werden:
Barbera d’Asti DOCG
Barbera d’Asti DOCG Antlassé
Barbera d’Asti Superiore Giulio Cesare
Terre Alfieri Nebbiolo La Nebbia
Roero Arneis Eleva
Einer der schönsten Momente im Leben ist es eine Flasche erlesenen Weins zu öffnen insbesondere wenn er aus den ausgewählten Kellereien von La Ribota stammt. Denn die besten Weine entstehen durch großes Engagement: Vollständig gereifte Trauben treffen auf die meisterhafte Arbeit im Weinkeller und das individuelle Können des Winzers.
Während der Verkostung piemontesischer Weine haben Sie die Gelegenheit, ausgezeichnete Rotweine- und Weißweine zu probieren, das Terroir zu entdecken, den Stil des Winzers kennenzulernen oder sich mit einer raffinierten Herstellungsmethode vertraut zu machen.
Und Sie werden den von mir für Sie ausgewählten Wein genießen können.
Wir freuen uns auf eine spannende Weinverkostung!
Verkostungsabende im Cosy
Degustationsmenü
In Zusammenarbeit mit den Weinen des Weinguts La Ribota präsentieren wir Ihnen im Restaurant Cosy spezielle Menüs, bei denen Sie die perfekte Harmonie zwischen den Gerichten und den dazu abgestimmten Weinen genießen können.
Eine gemütliche Atmosphäre, begleitet von kurzen Erklärungen zu den Weinen, verspricht einen geselligen und genussvollen Abend. Freuen Sie sich auf ein exquisites Menü mit perfekt abgestimmten Weinen und Aperitifs und entdecken Sie einzigartige Kombinationen von Speisen und Wein!
🍽 Menü zur Weinprobe 🍷
1. Gang: Antipasti Misti
🔹 Weinempfehlung: Roero Arneis Eleva (Weißwein)
- Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
- Burrata mit Kirschtomaten & Basilikum
- Piemonteser Haselnuss-Crostini
👉 Der frische, mineralische Roero Arneis passt hervorragend zu cremigen und herzhaften Antipasti.
2. Gang: Brasato al Barbera (Rinderbraten in Barbera-Sauce) mit Polenta
🔹 Weinempfehlung: Barbera d’Asti Superiore Giulio Cesare
- Zart geschmortes Rindfleisch in kräftiger Barbera-Sauce
- Cremige Polenta als Beilage
👉 Der kräftige, vollmundige Barbera Superiore ergänzt die Aromen des geschmorten Rindfleischs perfekt.
3. Gang: Haselnuss-Torte mit Zabaione
🔹 Weinempfehlung: Barbera d’Asti DOCG Antlassé
- Traditionelle Piemonteser Haselnuss-Torte
- Dazu eine luftige Zabaione-Creme
👉 Die feine Süße und Würze des Antlassé rundet das nussige Dessert wunderbar ab.
✨ Reservierung
Genießen Sie die Weinverkostung & das 3-Gänge-Menü für nur 75,- € pro Person (inkl. Wasser).
🔔 Reservierung erforderlich! Sichern Sie sich Ihren Platz
unter 📞 07333 – 95 03 087 oder
📧 Reservieren Sie jetzt einen Tisch
Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen! 🍷✨